Miel procedente, principalmente, del néctar de la flor de la calluna.
Características organolépticas.
Color: Ámbar claro - ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante. Aroma: Floral, intenso y muy persistente.
Gusto: Dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad
Espectro polínico.
Calluna vulgaris, Erica spp, Castanea sativa
Zona de producción
Piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias
Época de recolección.
Final del verano.
Miel La Puela.
C/ Uría, 66. 33800 Cangas del Narcea. Asturias. España