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Los piñones es uno de los alimentos más completos en cuanto a nutrición se refiere, por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A, B, C, E, B2, B3, B6, B9, fósforo, potasio, zinc, hierro, calcio, sodio. Su contenido en ácidos grasos hacen del piñón una extraordinaria fuente de energía facilitando la absorción de las vitaminas liposolubles. Todofrutossecos.es. Madrid (España)