La chufa es un pequeño tubérculo de forma redondeada y color marrón claro. La chufa tiene una textura dura y una piel rugosa, pero al pelarla revela su interior tierno y blanco. Es conocida por su sabor dulce y ligeramente afrutado, con un toque terroso y almendrado. Su aroma es delicado y agradable. La chufa es utilizada en diversas preparaciones culinarias, como la elaboración de horchata, una bebida refrescante muy popular en algunas regiones, o como ingrediente en postres y repostería. Además, se puede consumir cruda, tostada o en forma de harina, proporcionando un interesante aporte nutricional y versatilidad en la cocina.

Ingredientes: Chufas secas.

Información alérgenos: Puede contener trazas de cacahuete, frutos de cáscara y gluten.

Origen: España

Información nutricional por 100 grs.

Valor energético: 408 Kcal.; Grasas 23,70 g. de las cuales saturadas 4 g. ; Hidratos de carbono 42,50 g. de los cuales azúcares 14,70 g. ; Proteínas: 6,1 g. ; Sal  0 g.