Miel procedente, principalmente, del néctar de la flor de la calluna.

Características organolépticas.

Color: Ámbar claro - ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante. Aroma: Floral, intenso y muy persistente.

Gusto: Dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad

Espectro polínico.

Calluna vulgaris, Erica spp, Castanea sativa

Zona de producción

Piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias

Época de recolección.

Final del verano.

Miel La Puela.

C/ Uría, 66. 33800 Cangas del Narcea. Asturias. España