La ciruela seca es el resultado de deshidratar ciruelas maduras para reducir su contenido de agua y obtener una fruta de textura suave y jugosa. Su apariencia es arrugada y de color oscuro, con tonos que van desde el marrón hasta el negro. Las ciruelas secas son ricas en azúcares naturales, lo que les confiere su característico sabor dulce y ligeramente ácido. Estas frutas contienen una pulpa jugosa y fibrosa que se concentra durante el proceso de deshidratación, lo que les otorga una textura suave y pegajosa al masticarlas. En su composición, las ciruelas secas son una fuente de vitaminas y minerales, así como de fibra dietética. Su contenido nutricional las convierte en un ingrediente versátil en la cocina, pudiendo ser consumidas solas como tentempié o utilizadas en la preparación de recetas dulces y saladas.

Ingredientes: Ciruelas secas deshuesada y pasificadas, conservador E-202.

Origen: España

Información nutricional por cada 100 grs.: Valor energético: 207,00 Kcal. ; Proteínas: 1,50 g. ; Grasas: 1,30 g. de las cuales saturadas <0,10 g. ; Hidratos de carbono: 45,60 g. de los cuales azúcares: 22,80 g. 

Conservar en lugar seco y fresco. Máximo 20 ºC. Puede contener algún trozo o resto de hueso.